第101章 杭帮菜的新旧派之争(第2/2 页)

“我是创新杭帮菜，非常有特色，中西结合。”

“错了啊，你路走错了！我跟你说，创新不如寻旧，老祖宗那点东西，我们研究百年都研究不完。”

“南宋菜有什么好吃的，现在讲究的就是时髦，会生长的沙拉，你听过没？肯定没有吧，你就是个老古董，该淘汰啦！”

两人的争论声，引起了周围人的关注，纷纷加入了讨论。

一方认为要寻旧，探寻前人的足迹。

一方认为要创新，走出自己的道路。

两方争执，谁也说服不了谁。

“咳咳，苏大师，你今天准备的什么菜？”

高肖林小心的问道。

这次比赛，若是能让楼边楼拿下冠军，那杭城第一酒楼的认证，就会挂在他们的门头上。

他爷爷和爸爸一辈子都想做杭城第一。

结果两人辛苦了一辈子都没做到。

现在他刚上任一年就达成了目标。

回去必定让他爷爷和爸爸哑口无言。

“哼哼，还说我没能力，我就拿着牌匾狠狠打你们的脸！”

他期待的看着苏晨，等待他的答案。

“碧绿素火腿，南宋菜。”

“啊？南宋菜？”

“对啊，南宋时期，咱们杭城就是帝都，而且南宋人注重享乐，当时出现的菜品，可以说是时代的巅峰也不为过。

与其创新一些乱七八糟的菜品，不如去复原这种经过千万人认可的菜品实在。”

苏晨淡然的解释道。

高肖林认同的点了点头。

“唔……言之有理，那你有把握获胜么？”

苏晨停下脚步，笑道。

“不过一群土鸡瓦狗罢了。”

随着商务局的主持领导出现，比赛正式开始了。

每一家酒楼，都开始用携带来的食材，制作他们的菜品。

苏晨也不外如是。

打开盒子，里面是各种制作的原料，以及他特意让人定做的模具。

“开始吧……”

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